- Hacettepe Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
- Vol: 32 Issue: 1
- OTEL İŞLETMELERİNDE TEDARİKÇİ SEÇİMİ SÜRECİNDE AHP VE BAHP YÖNTEMLERİNİN UYGULANMASI
OTEL İŞLETMELERİNDE TEDARİKÇİ SEÇİMİ SÜRECİNDE AHP VE BAHP YÖNTEMLERİNİN UYGULANMASI
Authors : Gonca Manap Davras, Meltem Karaatli
Pages : 87-112
Doi:10.17065/huiibf.64906
View : 20 | Download : 9
Publication Date : 2014-06-30
Article Type : Research
Abstract :Otel isletmelerinde uygun tedarikçi seçimi isletmenin hizmet kalitesini dogrudan etkileyen kritik bir süreçtir. Hizmet sektöründe rekabetin giderek artması, müsteri isteklerinin çesitlenmesi, alternatif tedarikçi sayısını artırmıstır. Bu sartlarda turizm isletmeleri için tedarikçi seçimi önem kazanmıstır. Bundan sebeple tedarikçi seçimi sürecinde nicel ve nitel olmak üzere çoklu karar kriterlerinin, seçim sürecinin basarısını artırdıgı görülmektedir. Çoklu karar kriterlerinin bulundugu birçok sayısal yöntem kullanılmaktadır. Bu çalısmada otel isletmelerinde tedarikçi seçimi sürecinde Analitik Hiyerarsi Prosesi (AHP) ve Bulanık Analitik Hiyerarsi Prosesi (BAHP) yöntemleri uygulanmıs ve her iki yöntemin sonuçları karsılastırılarak yorumlanmıstır. Çalısmada fiyat, güvenilirlik, ürün kalitesi, teslimat performansı, ödeme kolaylıgı ve referans olmak üzere altı ana kriter, literatür çalısması ve bu konuda uzman otel yöneticileri ile görüsülerek belirlenmistir.Keywords : AHP, BAHP, tedarikçi seçimi, genişletilmiş analiz yöntemi, otel işletmeleri