- Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
- Vol: 2004 Issue: 2
- Tokat-Kazova Şartlarına Uygun Maltlık Arpa Çeşitlerinin Belirlenmesi
Tokat-Kazova Şartlarına Uygun Maltlık Arpa Çeşitlerinin Belirlenmesi
Authors : Nejdet KANDEMİR
Pages : 0-0
View : 7 | Download : 2
Publication Date : 2004-06-01
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışma, Tokat ili Kazova bölgesine uygun maltlık arpa çeşitlerinin belirlenmesi amacıyla 2001-02 ve 2002-03 yetiştirme döneminde yürütülmüştür. Çalışmada yerli Tokak 157/37 ve Bülbül-89 çeşitleri yanında Efes Pilsen A.Ş.’nin Türkiye genelinde değerlendirmeye aldığı 15 yabancı orijinli çeşit ve Kanada’nın en önemli maltlık arpa çeşidi Harrington kullanılmıştır. Yağışın uzun yıllar bölge ortalamasına yakın olduğu 2001-02 döneminde çoğu çeşit hektara beş tonun üzerinde verime, 50 g üzerinde 1000-tane ağırlığına ve 68-70 kg civarında hektolitre ağırlığına sahip olmuş, aralarında yerli çeşitlerin de bulunduğu bazı çeşitlerde ise ciddi oranlarda yatma görülmüştür. Yağışın oldukça az olduğu 2002-03 döneminde ise, tane verimleri 3,0-3,5 ton civarında gerçekleşmiş, 1000-tane ağırlıkları 40-50 g, hektolitre ağırlıkları 67-69 kg civarında olmuştur. Yerli çeşitlerden Tokak 157/37 yatmanın olmadığı durumda yüksek verimli çeşitlere yaklaşmış ve oldukça iyi kalitede tane ürünü vermiştir. Yabancı çeşitler içinde Anita, Lagoda, Prosa, Madras, Asso ve Pacific bölgeye uygun çeşitler olarak görülmüştür. Ancak bölgenin maltlık arpa üretim potansiyelinin tam olarak belirlenmesi için bu çeşitlerle bölgedeki başka ekolojilerde, daha detaylı malt analizlerinin de yapıldığı, ilave çalışmalara gerek vardır.Keywords : Maltlık arpa, hektolitre ağırlığı, 1000-tane ağırlığı, yatma