- Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
- Vol: 32 Issue: 1
- Braeburn Elmasının (Malus domestica Borkh.) Hasat Önü Dökümü ve Meyve Kalitesi Üzerine Hasat Öncesi ...
Braeburn Elmasının (Malus domestica Borkh.) Hasat Önü Dökümü ve Meyve Kalitesi Üzerine Hasat Öncesi Bitki Gelişim Düzenleyici Uygulamalarının Etkisi
Authors : Burhan ÖZTÜRK, Yakup ÖZKAN, Kemal KILIÇ, Mutlu UÇAR, Orhan KARAKAYA, Medeni KARAKAYA
Pages : 68-76
Doi:10.13002/jafag808
View : 16 | Download : 3
Publication Date : 2015-03-20
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada, hasat öncesi uygulanan naftalen asetik asit (NAA) ve aminoetoksivinilglisin (AVG) uygulamalarının, Braeburn elmasının meyve kalitesi ve hasat önü dökümü üzerine etkileri incelenmiştir. Deneme ağaçları, tahmini hasattan 4 hafta önce 20 mg L-1 NAA ve 150, 225 ve 300 mg L-1 olmak üzere 3 (üç) farklı miktarda AVG konsantrasyonu ile muamele edilmiştir. Elde edilen sonuçlar kontrol ile karşılaştırıldığında, NAA ve AVG uygulamalarının hasat önü dökümünü önemli miktarda azalttığı ortaya konmuştur. Meyve renk gelişimi, AVG uygulamaları ile önemli derecede geciktirilmiştir. 225 ve 300 mg L-1 AVG uygulama konsantrasyonlarının 1, 8 ve 15 Ekim tarihlerinde yapılan hasatta meyve ağırlığını önemli derecede azalttığı tespit edilmiştir. AVG uygulamaları meyve eti sertliğinin korunmasında daha etkili olmuştur. Fakat NAA uygulaması tahmini hasat tarihinde hem meyve eti sertliğini, hem de kopma direncini önemli derecede azaltmıştır. AVG uygulamaları nişasta parçalanmasını önemli derecede geciktirmiş ve suda çözünür kuru madde miktarını azaltmıştır. AVG’nin 225 ve 300 mg L-1 konsantrasyonu ile muamele olmuş meyveler 1, 8 ve 15 Ekim tarihinde kontrol ve NAA uygulamalarından daha yüksek titre edilebilir asitlik içeriğine sahip olduğu tespit edilmiştir.Keywords : Aminoetoksivinilglisin, meyve eti sertliği, kopma direnci, nişasta indeksi, renk.