- Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
- Vol: 9 Issue: 1
- Tuz Stresinin Bezelye (Pisum sativum L.) Çeşitlerinde Fenolik Bileşikler Üzerine Etkisi
Tuz Stresinin Bezelye (Pisum sativum L.) Çeşitlerinde Fenolik Bileşikler Üzerine Etkisi
Authors : Ibrahim Tetiktabanlar, Lokman Öztürk, Dursun Kisa, Nusret Genç
Pages : 85-94
View : 18 | Download : 3
Publication Date : 2020-05-15
Article Type : Research
Abstract :Bezelye çeşitlerine (Sprinter ve Utrillo) 10 gün süre ile 50 mM ve 100 mM NaCI uygulanarak bitki yapraklarında malondialdehit, hidrojen peroksit, total fenolik bileşik, antosiyanin ve sinapoil ester miktarları araştırıldı. Tuz stresi her iki çeşitte malondialdehit miktarını kısmi olarak azaltmıştır. Hidrojen peroksit miktarı artan tuz miktarına bağlı olarak Sprinterda önemli oranda artarken, Utrilloda kısmi olarak artmıştır. Bezelye çeşitlerinde tuz stresi konsantrasyona bağlı olarak toplam fenolik madde miktarını önemli oranda artırırken antosiyanin ve sinapoil ester miktarlarını üzerine etkisi olmamıştır.Keywords : Bezelye, fenolik bileşikler, lipid peroksidasyonu