- Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi
- Vol: 23 Issue: 1
- ISI POMPASI DESTEKLİ BİR KURUTUCUDA FINDIK KURUTULMASI
ISI POMPASI DESTEKLİ BİR KURUTUCUDA FINDIK KURUTULMASI
Authors : Ilhan Ceylan, Mustafa Aktaş
Pages : 0-0
View : 24 | Download : 12
Publication Date : 2013-02-14
Article Type : Other
Abstract :Bu çalışmada, ısı pompası destekli kurutma fırınında fındık kurutulması deneysel olarak incelenmiştir. Kurutmasonrası fındıklar duyusal olarak analiz edilmiş ve nem değişimi kütle ölçüm metodu ile takip edilmiştir. Gerekliön hazırlık ve son kontrol işlemleri uygulanarak fındıkların kurutma işlemi sonrası kalitelerinin artırılması,üreticilerin ihtiyacı olan ilk yatırım masrafı düşük ve enerji giderleri az olan bu kurutma fırını ile sağlanmıştır.Keywords : Kurutma, fındık, fındık kurutma, ısı pompası.