- Folklor Akademi Dergisi
- Cilt: 6 Sayı: 3
- SİMİDİMDE SUSAMSIN GASTROMİLLİYETÇİLİK, YUMUŞAK GÜÇ, BELLEK, ANKARA SİMİDİ
SİMİDİMDE SUSAMSIN GASTROMİLLİYETÇİLİK, YUMUŞAK GÜÇ, BELLEK, ANKARA SİMİDİ
Authors : Çağla Yilmaz
Pages : 1507-1510
Doi:10.55666/folklor.1354912
View : 91 | Download : 69
Publication Date : 2023-12-27
Article Type : Other
Abstract :Emine Çakır’ın kaleme aldığı Simidimde Susamsın Gastromilliyetçilik, Yumuşak Güç, Bellek, Ankara Simidi adlı çalışma folklor disiplini kapsamında yeni bir konuya eğiliyor ve halk için klasik olsa da halk bilimciler için göz ardı edilmiş bir öge olan "simit” ve "simitçilik”i güncel ve popüler bir bakış açısı olan gastromilliyetçilik ile harmanlayıp okuyucuya sunuyor. Grafiker Yayınları tarafından 2023 yılının mart ayında yayınlanan eser, 361 sayfadır. Ön söz ve giriş haricinde üç farklı bölümden oluşan kitap sonuç ve öneriler bölümü ile bitirilmektedir. İçinde pek çok görsele yer verilen kitabın sonunda kaynakça bulunmaktadır.Keywords : Halk bilimi, Simitçilik, gastromilliyetçilik, yumuşak güç, meslek folkloru