- Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
- Vol: 4 Issue: 1-2
- Muhtelif Bölgelerde İmal Edilen Tereyağları Üzerinde Kimyevi Yönden İncelemeler
Muhtelif Bölgelerde İmal Edilen Tereyağları Üzerinde Kimyevi Yönden İncelemeler
Authors : Mehmet Hatipoğlu
Pages : 63-74
View : 5 | Download : 1
Publication Date : 1972-12-01
Article Type : Research
Abstract :Muhtelif bölgelerde imal edilen 39 tereyağı nümunesi fiziki ve kimyevi yönden muayene ve analizleri yapılmıştır. Sonuçlar aşağıda (Cetvel : 1) de gösterilmiştir.Keywords : Tereyağ, 1972, Mehmet HATİPOĞLU, Etlik Mİkrobiyoloji Dergisi