- Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
- Vol: 7 Issue: 2
- Tavuk Yumurtalarından Salmonella İzolasyon Çalışmaları
Tavuk Yumurtalarından Salmonella İzolasyon Çalışmaları
Authors : Urkiye Inal, Mestan Özyer
Pages : 109-115
View : 9 | Download : 3
Publication Date : 1992-12-01
Article Type : Research
Abstract :Bu araştırmada satış yerlerinden ve kümeslerden temin edilen 400 adet tavuk yumurtası Salmonella yönünden muayene edilmiştir. Yumurtaların kabuğundan ve içinden yapılan muayenelerde Salmonella mikroorganizmaları izole edilememiştir. Araştırılan 400 adet yumurtanın muayeneleri sonucunda yumurtanın kabuğundan 36 adet Klebsiella, 30 adet E.coli, 8 adet Citrobactre, 7 adet Stafilokok, 5 adet Enterobacter, 3 adet Serratia ve 1 adet Shigella, yumurtanın içinden ise 3 adet Klebsiella, 8 adet Shigella, 1'er adet E.coli ve Enterobacter tespit edilmiştir.Keywords : Salmonella, Tavuk, Yumurta, Tavuk Yumurtalarında Salmonella, Salmonella İzolasyon, Urkiye İNAL, Mestan ÖZYER, 1992, Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi