- Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
- Vol: 17 Issue: 1
- Prevalence and Serotype Distribution of Listeria monocytogenes Isolated from Retail Raw Meats
Prevalence and Serotype Distribution of Listeria monocytogenes Isolated from Retail Raw Meats
Authors : Seyda Şahin, Mahmut Niyazi Moğulkoç, Recep Kalin
Pages : 22-27
Doi:10.32707/ercivet.690607
View : 14 | Download : 3
Publication Date : 2020-03-23
Article Type : Research
Abstract :Listeria monocytogenes, gıda kaynaklı patojenlerden biri olup insan ve hayvan sağlığı açısından büyük öneme sahiptir. L. monocytogenes’in 13 serotipi bulunmasına rağmen, bunlardan dördü (1/2a, 1/2b, 1/2c ve 4b) insan listeriozisi açısından önemlidir. Bu çalışmada sığır, koyun ve tavuk et örnekleri L. monocytogenes yönünden incelenerek, moleküler yöntemlerle serotipleri ortaya kondu. Sığır, koyun ve tavuk etinden oluşan toplam 156 örnek süpermarket, kasap ve perakende satış noktalarından alındı. Tüm et örneklerinin %12.8’i L. monocytogenes ile kontamine bulundu. Bu çalışmada, L. monocytogenes sığır et örneklerinde %14.8 (8/54), koyun et örneklerinde %9.6 (5/52), tavuk et örneklerinde %14.0 (7/50) oranında tespit edildi. Sığır etinde 1/2c, tavuk etinde ise 1/2a serotipi baskın olarak bulundu. Bu çalışmada, Türkiye’de koyun listeria suşları ilk defa serotiplendirildi ve baskın serotip 1/2c olarak belirlendi. Kapsamlı çalışmalar ile başta hayvansal gıdalar olmak üzere farklı kaynaklarda L. monocytogenes varlığı, kontaminasyon düzeyi ve predominant serotip dağılımı belirlenmelidir. Buna ilaveten, insan ve hayvan izolatlarının genetik ilişkileri ortaya konularak insan listeriozisinde hayvansal ürünlerin rolü araştırılmalıdır.Keywords : Et, Listeria monocytogenes, mPCR, serotip