- Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
- Vol: 16 Issue: 2
- Modeling and Forecasting Meat Consumption per Capita in Turkey
Modeling and Forecasting Meat Consumption per Capita in Turkey
Authors : Doğukan Özen
Pages : 122-129
Doi:10.32707/ercivet.595626
View : 13 | Download : 7
Publication Date : 2019-08-08
Article Type : Research
Abstract :Bu araştırmanın amacı Türkiye’de kişi başına düşen kırmızı et tüketiminin çeşitli zaman serisi yöntemleri ile modellenmesi, oluşturulan modellerin öngörü yeteneğinin değerlendirilmesi ve kişi başına düşen kırmızı et tüketim miktarına etki edebilecek değişkenlerin dönemsel bazda (kısa-uzun) kointegrasyon yöntemi ile incelenmesidir. Çalışmanın materyalini 1993-2017 yılları arasında Türkiye’de kişi başına düşen kırmızı et tüketimi, yıllık toplam nüfus, besi yemi fiyatları, gayri safi yurtiçi hasıladan tarım ve hayvancılık sektörünün payı ve toplam gayrisafi yurt içi hasıla bilgileri oluşturmaktadır. Kişi başına düşen kırmızı et tüketimi serisinin modellenmesi için ARIMA (0,1,0) ve Brown üstel düzgünleştirme yöntemleri kullanılmış olup, kişi başına düşen kırmızı et tüketimi ile elde edilen diğer değişkenler arasındaki koentegre ilişki Johansen yöntemi ile incelenmiştir. Modelleme sonuçlarına göre kişi başına düşen kırmızı et tüketiminde artan bir trend öngörülmektedir. Ayrıca kişi başına kırmız et tüketimi ile elde edilen tüm değişkenler arasında istatistiksel açıdan anlamlı kısa dönemli bir ilişki bulunmuştur. Kırmızı et tüketiminin ekonomik gelişmişlik ile olan ilişkisi düşünüldüğünde yapılan projeksiyonların, oluşturulacak politikalar açısından önemli olduğu düşünülmektedir.Keywords : ARIMA, kırmızı et tüketimi, modelleme, zaman serisi