- Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
- Vol: 53 Issue: 3
- Tokat Florasında Doğal Yayılış Gösteren Rezene Popülasyonlarının Morfolojik ve Kalite Özeliklerinin ...
Tokat Florasında Doğal Yayılış Gösteren Rezene Popülasyonlarının Morfolojik ve Kalite Özeliklerinin Belirlenmesi
Authors : Ali DİRİCAN, İsa TELCİ
Pages : 293-299
Doi:10.20289/zfdergi.389365
View : 8 | Download : 2
Publication Date : 2016-09-27
Article Type : Research
Abstract :Rezene ( Foeniculum vulgar e Mill.) ticari olarak üretimi yapılan ve Türkiye florasında doğal yayılış gösteren önemli baharat bitkilerinden birisidir. Rezene üzerindeki yoğun tarımsal çalışmalara rağmen, doğal yayılış gösteren popülasyonlar üzerindeki çalışmalar sınırlıdır. Mevcut çalışmada; Orta Karadeniz bölgesinde yer alan Tokat florasında doğal yayılış gösteren rezene popülasyonlarının bitkisel ve kalite özelikleri araştırılmıştır. Bu amaçla 4 farklı duraktan alınan örneklerde bitkisel ve kalite özeliklerinin değişimi ve özellikler arası ilişkiler incelenmiştir. Çalışmada bitkisel özeliklerden bitki boyu 100-235 cm (ort. 184 cm), 1000 meyve ağırlığı 2.9-8.3 g (ort. 5.4 g) aralıklarında değişmiştir. Kalite özeliklerden uçucu yağ oranları % 3.5-10.3 (ort. % 6.6) arasında bulunmuştur. Uçucu yağda ana bileşenin estragol olduğu ve % 72.9-93.6 (ort. % 85.3) aralığında değiştiği belirlenmiştir. Çalışmada ana bileşen estragol oranı ile bitki boyu (r= 0.60**), şemsiye sayısı (r= 0.39*) arasında olumlu, uçucu yağ oranı (r= --0,34*) arasında olumsuz ilişki gözlenmiştir.Keywords : Rezene, Foeniculum vulgare, uçucu yağ, estragol