- Ebelik ve Sağlık Bilimleri Dergisi
- Vol: 3 Issue: 1
- DİYET POLİFENOLLERİ VE KARDİYOVASKÜLER HASTALIKLAR
DİYET POLİFENOLLERİ VE KARDİYOVASKÜLER HASTALIKLAR
Authors : Duygu Beşoluk, Nazlı Batar
Pages : 39-49
View : 15 | Download : 7
Publication Date : 2020-04-06
Article Type : Review
Abstract :Kardiyovasküler hastalıklar dünya genelinde en başta gelen ölüm nedenidir ve kardiyovasküler hastalıklar için en önemli davranışsal risk faktörlerinden biri olarak sağlıksız beslenme gösterilmektedir. Diyetin bileşenlerinden biri olan ve çok sayıda bitkisel gıdada bulunan polifenoller, kardiyovasküler sağlığı iyileştirebilme potansiyeline sahiptir. Polifenollerin kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucu etkisinin; antioksidan, anti-inflamatuar, vazodilatör, anti-platelet ve lipit profilini iyileştirebilme özellikleri ile ilişkili olabileceği bildirilmiştir. Bu derlemede, diyet polifenollerin etki gösterdiği potansiyel mekanizmalar açıklanacak ve polifenol içeriği yüksek bazı besinlerin kardiyovasküler sağlık üzerindeki etkileri ele alınacaktır.Keywords : Kardiyovasküler hastalıklar, beslenme, diyet polifenolleri