- Dumlupınar Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
- Issue: 009
- PLANTS GENETICALLY ENHANCED with VITAMINS and MICROELEMENTS
PLANTS GENETICALLY ENHANCED with VITAMINS and MICROELEMENTS
Authors : H. Ölçer, Ş. Ortaca
Pages : 27-40
View : 14 | Download : 9
Publication Date : 2005-12-15
Article Type : Research
Abstract :Bitkiler beslenmemiz için gerekli olan vitamin ve mikroelementlerin temel kaynağıdır. Fakat her gün temel olarak tükettiğimiz bitkiler çoğunlukla eksikliğinde ciddi sağlık problemlerine sebep olabilen önemli vitamin ve mikroelementler yönünden fakirdir. Biyoteknolojik araştırmalar yiyeceklerimizin besin değerinin artırılmasında sahip olduğu potansiyeli çoktan göstermiştir. Bu noktada provitamin A, C vitamini, E vitamini ve ferritin miktarı artırılmış transgenik bitkiler insan sağlığı için beslenme problemlerinin giderilmesinde ümit vericidir. Bu derleme ticari olarak büyütülen transgenik bitkileri kısaca özetlemekte olup yakın gelecekte ticari amaçlı kullanılabilecek besin değeri artırılmış yeni transgenik bitkiler üzerine odaklanmıştır.Keywords : Besin değeri artırılmış bitkiler, Genetik mühendisliği, Demir eksikliği, Vitamin eksikliği, Vitamin biyosentezi