- Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi
- Vol: 1 Issue: 2
- KANSERİN ÖNLENMESİNDE ANTİOKSİDANLARIN ROLÜ
KANSERİN ÖNLENMESİNDE ANTİOKSİDANLARIN ROLÜ
Authors : Murat ARI
Pages : 67-74
View : 16 | Download : 2
Publication Date : 2017-09-07
Article Type : Research
Abstract :Kanser, dünyada sık belirlenen ölüm nedenlerinden birisi haline gelmiştir. Bu artışta değiştirilemez genetik faktörlerin yanı sıra değiştirilebilir çevresel faktörler de önemlidir. Çevresel faktörler arasında meslek, yaşam biçimi ve buna bağlı olarak stres ve beslenme, bu faktörlerin arasında en önemlisi sayılabilir. Tüm kanser vakalarının yaklaşık 1/3’üne yediklerimiz ve içtiklerimiz yol açmaktadır. Doğal antioksidanların kullanımı kanseri önleme bakımından önem teşkil etse de, toksik etkisinden dolayı fazla tüketilmemesi gerekmektedir. Bu derlemenin amacı, kanser ile beslenme ilişkisi değerlendirilip, besin öğelerinin özellikle antioksidanların kanser üzerindeki olumlu ve olumsuz etkilerine genel bir bakış yapmaktır.Keywords : Antioksidanlar, kanser, sağlıklı beslenme