- Dicle Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
- Vol: 11 Issue: 2
- Doğu Anadolu'da Gıda Olarak Tüketilen Bazı Türlerin Multi-element Analizi: Bu Türlerin Element İçeri...
Doğu Anadolu'da Gıda Olarak Tüketilen Bazı Türlerin Multi-element Analizi: Bu Türlerin Element İçeriklerinin Karşılaştırılması
Authors : Adil Umaz, Fırat Aydin, Mehmet Firat, Abdulselam Ertaş
Pages : 373-382
Doi:10.55007/dufed.1205827
View : 13 | Download : 4
Publication Date : 2022-12-30
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada, gıda ve tıbbiamaçlar için kullanılan bazı bitki türlerinin ( Arum conophalloides,Arum detruncatum, Ornithogalum narbonense Muscari comosumve Lippia citrodora ) multi-element içerikleri indüktif eşleşmiş plazmalı kütle spektrometresi (ICP-MS) ile tayin edilmiştir. Çalışmada kullanılan türler önce mikrodalga çözünürleştirme işleminde derişik nitrik asit ve hidrojen peroksit ilave edilerek yakma işlemi yapılmıştır. Daha sonra elde edilen çözelti son hacim 100 mL olacak şekilde seyreltilmiş ve ICP-MS ile analiz edilmiştir. Aynı cinsin farklı türlerinin element içerikleri birbiriyle karşılaştırılmıştır. Bu cinslere ait türlerin element içerikleri birbirinden farklı olduğu ve bu farlılık ise bitkinin genetik yapısı, coğrafi konum, iklim ve çevre koşullarına bağlı olduğu belirlenmiştir. Ayrıca, bu çalışmada metot validasyon çalışması yapılmıştır.Keywords : Multi-elementler, Tıbbi ve gıda bitkileri, ICP-MS