- Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
- Vol: 2 Issue: 1
- Genetik Modifiye Gıdalar ve Bu Gıdaların Güvenilirlik Değerlendirmeleri
Genetik Modifiye Gıdalar ve Bu Gıdaların Güvenilirlik Değerlendirmeleri
Authors : Şehnaz Özatay
Pages : 37-48
View : 9 | Download : 6
Publication Date : 2006-03-01
Article Type : Other
Abstract :Genetik modifiye g dalar, son y llarda politik-ekonomik ve bilimsel dünyan n da dahil oldu u bir tart man n merkezinde bulunmaktad r. Tart malara ra men genetik modifiye bitkilere ait ekim alanlar her y l artmaktad r. Buna ba l olarak, bu bitkilerden elde edilmi g dalar n dünya raflar ndaki yeri de art göstermektedir. Genetik modifiye g dalar n tespit edilmesi amac yla çe itli yöntemler geli tirilmi ve bu g dalar n konvensiyel g dalarla olan benzerliklerinin ortaya konabilmesi için önemli ölçüde e de erlik (substantial equivalence) kavram ortaya at lm t r. Herhangi bir risk te kil edip etmediklerinin belirlenmesi amac yla, bir dizi de erlendirme basamaklar ndan olu an risk analizi ara t rmalar ba lat lm t rKeywords : genetik modifiye g dalar, önemli ölçüde e de erlik, risk analizi, güvenilirlik de erlendirmesi