- Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
- Vol: 32 Issue: 2
- Effect of Egg Weight on Eggshell Thickness, Pore Density and Chick Quality in Broiler Breeder Flock
Effect of Egg Weight on Eggshell Thickness, Pore Density and Chick Quality in Broiler Breeder Flock
Authors : Saliha Sabah, Ümran Şahan
Pages : 123-130
View : 20 | Download : 3
Publication Date : 2018-12-01
Article Type : Research
Abstract :Bu araştırmada broiler damızlık sürüsünde yumurta ağırlığının kabuk kalınlığı, por yoğunluğu ve civciv kalitesi üzerine etkileri incelenmiştir. Ayrıca, incelenen özellikler arasında korelasyonlar hesaplanmıştır. Yumurtalar 40 haftalık yaştaki Ross 308 broiler damızlık sürüsünden elde edilmiştir. Yumurtalar tartılarak hafif ağırlık (54.71-58.88 g) ve orta ağırlık (58.24-60.62g) grubu olarak ayrılmış ve bireysel olarak numaralandırılmıştır. Yumurtalar 37.5°C sıcaklık ve 55% nispi nemde 18. gün süresince kuluçkalandırılmıştır. Yumurta ağırlık kaybını hesaplamak için kuluçkanın 18. gününde bireysel olarak tartılmıştır. Daha sonra yumurtalar çıkışa kadar 37.0°C sıcaklık ve 60% nispi nemde çıkım makinasında kuluçkalandırılmıştır. Çıkışta civcivler bireysel olarak tartılmış ve civciv uzunlukları ölçülmüştür. Buna ilave olarak kabuk kalınlığı ve por sayısı belirlenmiştir. Her iki grup arasındaki yumurta ağırlık kaybı önemli bulunmamıştır (P>0.05). Yumurta ağırlığının kabuk kalınlığı üzerine etkisi önemlidir (P<0.05). Hafif ağırlıktaki yumurtalarda kabuk kalınlığı orta ağırlıktaki yumurtalardan daha yüksek bulunmuştur (P<0.01) bununla birlikte, por yoğunluğu orta ağırlıktaki yumurtalarda daha fazla olduğu belirlenmiştir (P<0.01). Çıkışta yumurta ağırlığı arttıkça civciv ağırlığıda artmıştır (P<0.05), diğer yandan civciv uzunluğu yumurta ağırlığından etkilenmemiştir. Orta ağırlıktaki yumurtalarda başlangıç yumurta ağırlığı ile ortalama yumurta kabuk kalınlığı (r =0.551), civciv ağırlığı (r=0.615) ve ayrıca ortalama yumurta kabuk kalınlığı ile civciv ağırlığı (r=0.484) arasında pozitif korelasyonlar saptanmıştır (P<0.05).Keywords : Yumurta ağırlığı, yumurta kabuk kalınlığı, por yoğunluğu, yumurta ağırlık kaybı, civciv kalitesi