- Bankacılık ve Finansal Araştırmalar Dergisi
- Vol: 6 Issue: 2
- Gıda Ürünlerinde Pazar Bölümlemesine Yönelik Stratejiler Ve Bir Uygulama
Gıda Ürünlerinde Pazar Bölümlemesine Yönelik Stratejiler Ve Bir Uygulama
Authors : Farnaz Jalilipour
Pages : 65-86
View : 9 | Download : 5
Publication Date : 2019-07-01
Article Type : Research
Abstract :Pazar bölümlendirme stratejisi günümüz yöneticilerinin ve araştırmacılarının üzerinde çokça tartıştıkları bir konudur. Kavramsal açıdan pazar bölümlendirme stratejisi, tüm pazarın farklı bölümlerine farklı pazarlama programlarının uygulanması ve geliştirilmesini kapsar. Teknolojinin gelişmesiyle birlikte yeniliklerin artması ve yaşam standartlarının yükselmesi tüketicilerin istek ve ihtiyaçlarının farklılaşmasına neden olmuş böylece gıda sektörüne olan talep artmıştır. Müşteri taleplerindeki değişmeler ve sektörün hızlı bir şekilde gelişme göstermesi ise rekabetin yoğun olarak yaşanmasına neden olmuştur. Gıda firmalarının hem ürün hem de insan unsuruna dayalı hizmet sunması onları ürün merkezli olmaktan çok modern pazarlamanın bir gereği olan pazar ve müşteri merkezli olmaya yöneltmiştir. Bu araştırmada nicel araştırma yöntemlerinden anket tekniği kullanılmış ve verilerin analizinde SPSS programından faydalanılmıştır. Araştırma bulgularına göre işletme çalışanları işletme yöneticilerini vizyon sahibi yöneticiler olarak görmemekte ve gelişimlere açık olarak kabul etmemektedirler. Araştırmada yapılmış olan korelasyon testlerine göre pazarlamanın strateji ile arasında kuvvetli bağ bulunmaktadır. Ayrıca işletmenin strateji belirleme çalışmalarında yönetimin genel tutumunun yeri ve önemi oldukça büyüktür, işletmenin pazarlama stratejisi ile işletmedeki genel tutum arasında da kuvvetli bağ vardır. Bu nedenle her bir tutum stratejinin oluşumunda birer yapı taşı olarak belirleyiciliğe sahiptir. Ayrıca pazar bölümlemesi stratejisinin işletme çalışanları bakımından önemli olarak görüldüğü bunun da yönetimin pazar bölümlemesine yönelik tutumu benimsemesi ve bu yönde stratejiler belirlenmesi ile mümkün olduğu söylenebilir. İşletme çalışanları pazar bölümlemeyi önemli ve başarının şartı olarak görmekte, işletme yönetiminin vizyon sahibi olması ve yeniliklere açık olması gerektiğini düşünmekte kendi işletmeleri açısından hem yeniliğe açıklığı sağlayacak hem de önemli bir vizyon oluşturacak pazar bölümlemesinin uygulanması gerektiğini kabul etmektedirler.Keywords : Gıda, strateji, pazarlama