- Marine and Life Sciences
- Vol: 4 Issue: 1
- Farklı protein kaynaklarının Neon tetra, Paracheirodon innesi (Myers, 1936) jüvenillerinin proteaz a...
Farklı protein kaynaklarının Neon tetra, Paracheirodon innesi (Myers, 1936) jüvenillerinin proteaz aktivitesi üzerine etkisi
Authors : Ismail Erbatur, Cemil Kaya Gökçek
Pages : 31-34
Doi:10.51756/marlife.1071130
View : 15 | Download : 3
Publication Date : 2022-06-30
Article Type : Research
Abstract :Neon tetra, Paracheirodon innesi , akvaryum sektörü açısından oldukça yüksek değere sahip bir balık türüdür. Bu çalışmada, farklı protein kaynaklarının (soya protein konsantresi, soya unu, balık unu, karides unu, krill unu, mısır glüteni, ve tavuk unu) erken dönem proteaz enzimleri üzerine inhibe edici etkilerini bulmak amacıyla invitro analizler yapılmıştır. Çalışma sonunda, en yüksek inhibisyon oranı bitkisel protein kaynaklarından soya protein konsantresinden (%53,59±0,58) elde edilmiştir. Diğer yandan, en düşük inhibisyon oranları karides ve tavuk unundan elde edilmiştir (sırasıyla, %21,88±0,74 ve %21,88±1,26) (p>0,05). Sonuç olarak, bu türün erken dönem beslenmesinde karma yemlerinde soya protein konsanteresinin protein kaynağı olarak kullanılmaması gerektiği kanaati doğmuştur.Keywords : Neon Tetra, Proteaz aktivitesi, Protein kaynakları, İnhibisyon oranı