- Abant Sosyal Bilimler Dergisi
- Vol: 23 Issue: 2
- Levi-Strauss'un Eksik İletişim Yaklaşımı Temelinde Didim Yoran Köyü Mübadilleri Ve Didim'in Yerleşik...
Levi-Strauss'un Eksik İletişim Yaklaşımı Temelinde Didim Yoran Köyü Mübadilleri Ve Didim'in Yerleşik Toplumu İlişkilerinde Yemek Kültürü
Authors : Özgehan ÖZKAN, Ebru ÇİTİL
Pages : 783-801
Doi:10.11616/asbi.1211895
View : 68 | Download : 87
Publication Date : 2023-07-31
Article Type : Research Article
Abstract :Türkler tarih boyunca üç kıta ile teması olan, kültürel etkileşimi ve sosyal hareketliliği yüksek olan bir millettir. Uyum yeteneği, yüksek hareketli yapısı ile çok geniş bir coğrafi sahada var olmuş, zengin bir kültürel yapıya ulaşmıştır. Bu hareketlilik kimi zaman kendi iç motivasyonlarından, kimi zaman ise zorunluluktan (mübadele gibi) kaynaklanmıştır. Nedeni ne olursa olsun bu hareketlilik kültürel bir zenginlik ve çeşitlenmeyi de beraberinde getirmiştir. Kültür maddi ve manevi yönü olan geniş bir kavramdır. Yemek, kültürün maddi yönünün önemli bir bileşenidir. Farkı coğrafyalardan, farklı kültürlerden gelen toplulukların kaynaşmalarında, bir arada uyum içinde yaşayabilmelerinde çok önemli bir etkendir. Bu araştırmanın amacı mübadele ile Didim Yoran köyüne gelen Selanik Türkleri ile Yoran’da yaşamını sürdüren toplumun kaynaşmasında yemek kültürünün ve bu kültüre bağlı unsurların etkisini ortaya koymaktır. Bu bağlamda araştırmanın fikri alt yapısı Levi-Strauss’un "eksik iletişim” kavramına dayanmaktadır. Eksik iletişim, iletişim sürecindeki tarafların etkileşim bir yandan kendi kültürlerini korurken diğer yandan karşı tarafın kültüründen de belli oranda etkilenmesi ve her iki taraftan unsurlar taşıyan yeni bir kültürel yapının ortaya çıkmasına işaret etmektedir. Eksik iletişim bağlamında kültür ancak eksik iletişim şartlarında üretici olabilmektedir. Kültürlerin etkileşimi ve kaynaşması kültürlerin özgün yapısını kaybetmeden gerçekleşir ise kültür kendini gerçek anlamda ortaya çıkarabilir. Bu araştırmada nitel bir araştırma gerçekleştirilmiş olup, yarı yapılandırılmış görüşme tekniği kullanılarak Didim Yoran köyünde yaşayan beş mübadil ailenin torunları ve beş yerleşik aileden bireyler olmak üzere toplam 10 kişiden ile görüşülmüştür. Görüşme sonucunda elde edilen yanıtlar analiz edilerek Levi-Strauss’un ileri sürdüğü "eksik iletişim” bağlamında yemek kültürünün bir arada yaşama motivasyonundaki rolü tespit edilmeye çalışılmıştır.Keywords : Eksik İletişim, Mübadil, Mübadele, Yemek Kültürü, Incomplete Communication, Exchange Immigrants, Exchange, Food Culture