SERBEST RADİKALLER VE STRES İLE İLİŞKİSİ
Authors : Ayşen Altiner, Hasan Atalay, Tanay Bilal
Pages : 51-55
View : 15 | Download : 3
Publication Date : 2018-04-30
Article Type : Review
Abstract :Serbest radikaller normal metabolik işlemlerle devamlı olarak üretilirler fakat üretim hızları bazı yangısal veya diğer hastalık şartlarında artar. Normal olarak vücut, reaktif oksijen metabolitleri ile onların toksik ürünlerine karşı geniş bir savunma mekanizmaları aralığı tarafından korunur. Reaktif oksijen metabolitleri ve onların güvenli bir şekilde imhası arasındaki dengesizlik, oksidatif zincir reaksiyonlarını ve lipid peroksidasyonunu başlatabilir. Çiftlik yönetiminin önemli aktivitelerinden biri olan taşınma işlemi, hayvan refahını etkileyen ve hayvanlarda stres yaratan etmenlerden biridir. Sığırlarda taşınma sonrasında ortaya çıkan hastalıkların patofizyolojisinde, bozulan oksidan-antioksidan dengenin rol oynadığı ileri sürülmüştür. Sıcaklık stresinin de hücrelerde reaktif oksijen türleri oluşumunu arttırarak oksidatif stresi uyardığı bildirilmektedir. İnsanlarda uzun süreli egzersizden sonra, fiziksel stres faktörlerine karşı uyum mekanizmasının bir sonucu olarak glutatyon peroksidaz aktivitesinde yükselme gözlenmiştir. Yüksek yoğunlukta tutulan koyunlar daha zayıf kalitede ve daha düşük süt verimine sahip olmuşlardır. Derlemenin amacı serbest radikaller hakkında bilgi vererek stres sırasındaki oksidan ve antioksidan durumu ortaya koymaktır.Keywords : Serbest radikaller, antioksidan, stres