- Hayvansal Üretim
- Vol: 60 Issue: 2
- Etlik Piliçlerde Çevresel Stresin Performans, Karkas Randımanı ve Bazı Kan Parametreleri Üzerine Etk...
Etlik Piliçlerde Çevresel Stresin Performans, Karkas Randımanı ve Bazı Kan Parametreleri Üzerine Etkisi
Authors : Çiğdem Şeremet Tuğalay, Özge Altan, Özer Hakan Bayraktar
Pages : 111-116
Doi:10.29185/hayuretim.562994
View : 9 | Download : 3
Publication Date : 2019-12-30
Article Type : Research
Abstract :Amaç: Bu çalışmada, etlik piliçlerde çevresel stresin gelişme performansı, karkas randımanı ve bazı fizyolojik parametreler üzerine etkileri incelenmiştir. Materyal ve Metot: Günlük civcivler yüksek sıcaklık, rotasyon, obje kullanımı ve kontrol olmak üzere rastgele 4 deneme grubuna ayrılmıştır. Sıcaklık grubunda civcivler denemenin 21. gününde 3 saat süre ile 38±1 ºC sıcak stresine maruz bırakılmışlardır. Obje grubuna 1-44. günler arasında çevresel zenginleştirme amacıyla bölmelere yerleştirilen renkli objelerle (ayna, pet şişe, top vb.) görsel uyarıda bulunularak stres yaratılmıştır. Rotasyon grubundaki piliçler ise haftada iki kere düzenli olarak bölmeler arası rotasyona tabi tutulmuşlardır. Denemenin 42. gününde de tüm piliçlere 1 saat süre ile 38±1 ºC sıcak stresi uygulanmıştır. Bulgular : Çevresel zenginleştirme uygulaması etlik piliç performansını önemli düzeyde etkilememekle birlikte, 42. gün canlı ağırlığı ve yemden yararlanmayı iyileştirmiştir. Sıcak stresi uygulanan grubun karkas ağırlığı ve karkas randımanı değerlerinin kontrol grubu ile benzerlik gösterdiği saptanmıştır. Akut sıcak stresi sonrasında (21. gün) sıcaklık grubunda trigliserid düzeyinin kontrol grubuna göre önemli düzeyde daha yüksek olduğu görülmüştür. Deneme sonunda (42. gün) ise glukoz ve kolesterol değerleri bakımından deneme grupları arasında önemli farklılıklar oluştuğu belirlenmiştir. Kontrol, obje ve sıcaklık gruplarında kolesterol seviyeleri benzerlik gösterirken, rotasyon grubunda önemli derecede yükseldiği saptanmıştır. Sonuç : Sonuç olarak, erken yaşlardan itibaren zenginleştirilmiş çevrede büyütme strese adaptasyon sağlanması ve refahın iyileştirilmesi amacıyla yararlanılabilecek bir yöntem olarak önerilebilir, ancak uygulamaya aktarılabilmesi için daha fazla çalışma yapılmasına gerek vardır.Keywords : Etlik piliç performansı, akut sıcaklık stresi, çevresel zenginleştirme, fiziksel stres