Türkiye’de Kırmızı Et Sektörünün Mevcut Durumu ve Çözüm Önerileri
Authors : Özge Saygin, Nevin Demirbaş
Pages : 74-80
Doi:10.29185/hayuretim.335515
View : 9 | Download : 4
Publication Date : 2017-11-23
Article Type : Other
Abstract :Kırmızı et, insan beslenmesindeki öneminin yanı sıra sosyal ve ekonomik fonksiyonları ile ülkelerin gelişmişlik düzeylerini de ortaya koymaktadır. Türkiye’de hem tüketim, hem de geniş bir üretim alanı yaratması itibariyle kırmızı et sektörü ulusal ekonomi açısından önemlidir. Bununla birlikte, sektörün geri ve ileri bağlantılarında çözülmesi gereken sorunları mevcuttur. Türkiye’de canlı hayvan ve kırmızı et ithalatının sürmesi yapısal çözümler getirecek politikaların gerekliliğini ortaya koymaktadır.Keywords : Canlı hayvan, Kırmızı et, Hayvan yetiştiriciliği, Türkiye