- Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
- Issue: 23
- Determination of Some Heavy Metals in Oil Sunflower Seeds Grown in The North of Turkey
Determination of Some Heavy Metals in Oil Sunflower Seeds Grown in The North of Turkey
Authors : Volkan Gül, Sinan Kul
Pages : 725-729
Doi:10.31590/ejosat.873311
View : 13 | Download : 4
Publication Date : 2021-04-30
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada, Orta Karadeniz Bölgesi’nde yetiştirilen altı bölgeden elde edilen toplam on sekiz ayçiçeği tohumunda bazı ağır metallerin (B, Al, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Cd ve Pb) içeriği belirlenmiştir. Çalışmadaki sonuçlar ICP-MS cihazı kullanılarak elde edilmiştir. Araştırma sonucunda incelenen numunelerdeki Cd ve Pb miktarları sırasıyla 00,00-0,06 µg/kg ve 00,00-1,07 µg/kg aralığında olduğu bulunmuştur. Tüm örneklerde en yüksek element içeriği demir (13,14-61,04 μg/kg), çinko (34,11-54,12 μg/kg), bakır (15,68-20,7 μg/kg) ve mangandan (12,72-20,20 μg/kg) elde edilirken bu elementleri bor (04,82-10,33 μg/kg), aluminyum (00,00-13,12 μg/kg) ve nikel (0,88-07,74 μg/kg) elemetleri takip etmiştir.Keywords : Helianthus annuus L., Ağır Metaller, Toksisite, Karadeniz, Yağlı tohum