- Biotech Studies
- Vol: 3 Issue: 1-2
- BAZI ARPA ÇEŞİTLERİNİN VE HATLARININ VERİM VE MALT ÖZELLİKLERİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR
BAZI ARPA ÇEŞİTLERİNİN VE HATLARININ VERİM VE MALT ÖZELLİKLERİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR
Authors : Ahmet Engin
Pages : 0-0
View : 13 | Download : 6
Publication Date : 1994-06-01
Article Type : Other
Abstract : Bu araştırmada, bazı arpa çeşitlerinin ve seleksiyon hatlarının, verim ve maltlık özellikleri üzerinde durulmuştur. Bu amaçla, Orta ve Doğu Anadolu\'dan seçilmiş olan 10 hat ve Orta Anadolu\'da yaygın olarak yetiştirilmekte olan 3 çeşit, fiziksel ve kimyasal analizlere tabi tutulmuştur. Çeşit ve hatlar; verim, bin dane ağırlığı, hektolitre ağırlığı, elek analizi, protein ve ekstrakt oranı bakımından istatistiki olarak karşılaştırılmışlardır. Sonuçta; yerli populasyonlardan seçilmiş olan hatların, verim ve maltlık kalite bakımından yüksek değerler verdiği gözlenmiştir. Bu araştırma, yerli populasyonların biralık arpa ıslahındaki önemini açıkça göstermektedir.Keywords : Arpa, verim, malt özellikleri, kalite, ekstrakt