- Acta Aquatica Turcica
- Vol: 5 Issue: 1
- Fırat Nehri Gökkuşağı Alabalığı (Otıcorhynchus nıykiss)' nın Yaş Gruplarına Göre Bazı Organları ile ...
Fırat Nehri Gökkuşağı Alabalığı (Otıcorhynchus nıykiss)' nın Yaş Gruplarına Göre Bazı Organları ile Et Yerimi Arasındaki İlişki
Authors : Rahmi Aydin, Mevlüt Şener Ural, Mehmet Nuri Çakmak, Dursun Şen
Pages : 0-0
View : 21 | Download : 5
Publication Date : 2009-01-04
Article Type : Other
Abstract :Bu çalışmada, Oncorhynchus mykiss populasyonunun bazı vücut organları iie et verimi arasındaki ilişki incelenmiştir. O. mykiss populasyonuna ait 78 bireyin yaş, ortalama toplam boy ve ağırlık oranları sırasıyla 2-6; 21,73 ± 0.70-34.35 ± 1,18 cm ve 106,98 ± 9,03-623,95 ± 94,23 g olarak bulunmuştur. En yüksek net et oranı IV. yaş grubunda (% 61,81), en düşük oran ise II. yaş gurubunda (% 56,57) bulunmuştur. Yaş gruplarına göre gökkuşağı alabalığının deri, yüzgeç, baş, iskelet ve iç organ oranları sırasıyla % 9,94-13,13; % 1,04-1,32; % 9,26-12,93; % 3,32-4,60 ve % 11.45-16,72 olarak hesaplanmıştır. Balık ağırlığı ile et verimi, deri, yüzgeç, baş, iskelet ve iç organ ağırlıkları arasında önemli bir ilişki bulunmuştur.Keywords : Gökkuşağı alabalığı, Oncorhynchus mykiss, Et verimi, Fırat Nehri