- Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
- Vol: 32 Issue: 5
- The Effects of Vitamin E on the Antioxidant System, Egg Production, and Egg Quality in Heat Stressed...
The Effects of Vitamin E on the Antioxidant System, Egg Production, and Egg Quality in Heat Stressed Laying Hens
Authors : Hasret Yardibi, Gülhan Türkay
Pages : 319-325
View : 4 | Download : 3
Publication Date : 9999-12-31
Article Type : Makaleler
Abstract :Çalışmada ısı stresine bağlı azalan savunma mekanizmasını desteklemek amacıyla antioksidan bir ajan olan E vitamini farklı dozlarda yumurtacı diyetlerine ilave edilerek, ısı stresi sonucu gelişen olumsuzluklar üzerine etkisi araştırılmıştır. Çalışmada; aynı ortam koşullarına sahip 2 kümes kullanılmıştır. Tüm hayvanlar adaptasyon açısından, üç hafta süre ile % 45 bağıl nem ve 21 °C oda ısısında tutulmuşlardır. Dördüncü hafta deneme grubunun ısısı 35 °C’ye, nem de % 65’e yükseltilmiştir. Tüm hayvanlardan stres öncesi, sırası ve sonrasında kan alınmıştır. E vitamini analizleri HPLC ile yapılmıştır. Biyokimyasal parametreler spektrofotometrik yöntemlerle belirlenmiştir. Deneme gruplarında stres sırasında plazma MDA, eritrosit MDA, GSH-Px, CAT, SOD ve yumurta sarısı MDA konsantrasyonlarındaki artış ve plazma E vitaminindeki düşüş istatistiki olarak önemli bulunmuştur (P ≤ 0,05). Aynı şekilde yumurta kalitesine belirleyen parametrelerde deneme gruplarında stres sırasında düşmüştür. Sonuç olarak, ısı stresinin kanatlılarda antioksidan savunma sistemini olumsuz yönde etkilediği saptanmıştır. Isı stresinin, yem tüketimi ve yumurta verimini azalttığı görülmüştür. Yem tüketimi azalmasının canlı ağırlık kaybının artmasına neden olduğu belirlenmiştir. Diyetlere ilave edilen ekstra E vitamininin ısı stresinden kaynaklanan olumsuzlukları azalttığı gözlemlenmiştir.Keywords : E vitamini, yumurta tavukları, antioksidan savunma sistemi, sıcaklık stresi