- Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
- Vol: 54 Issue: 1
- Üzüm Bağlarında ve Meyve Bahçelerinde Buz Çekirdeği Oluşumunu Tetikleyen Bakteriler ve Düşük Sıcaklı...
Üzüm Bağlarında ve Meyve Bahçelerinde Buz Çekirdeği Oluşumunu Tetikleyen Bakteriler ve Düşük Sıcaklık Zararı
Authors : Muhammed Küpe
Pages : 42-47
Doi:10.5152/AUAF.2023.220608
View : 6 | Download : 3
Publication Date : 2023-01-31
Article Type : Research
Abstract :Sıcaklık, bitkilerin yeryüzündeki doğal yayılışının sınırlarını belirleyen iklim faktörlerindendir. Sıcaklık 0 oC’nin altına düştüğünde, bitki bünyesindeki suyun donması ile bitkide fizyolojik olayların gerçekleşmesi mümkün olmaz. Hücre içi ve hücreler arasındaki küçük buz kristalleri donma esnasında sitoplazmaya karışır ve protoplazmik yapıyı bozarak ölüme neden olur. Tabiatta iç veya dış nükleatörler tarafından başlatılan ve heterojen olarak meydana gelen donma olayında etkili olan faktörlerden bir tanesinin de bakteriler olduğu düşünülmektedir. Buz kristali oluşumunu tetikleyen (INA bakterileri) özellikle Pseudomonas syringae türüne ait bu bakterilerin asma ve diğer birçok odunsu meyve türlerinin yaşam alanlarını önemli ölçüde kısıtladığı düşünülmektedir. Bu derlemede, bağ ve bahçelerde farklı dönemlerde görülen düşük sıcaklıkların meydana getirdikleri zararlar ile bakteriler arasında bir ilişki olup olmadığı araştırılmıştır. Bu doğrultuda bakterilerin türleri, yapıları, yaşam alanları, mevsimsel popülasyon büyüklükleri, etki mekanizmaları, buz kristali oluşumunu tetiklediği sıcaklıklar, soğuk zararı ve süper soğuma ile arasındaki ilişkiler mevcut çalışmalar ışığında incelenmiş ve açıklanmaya çalışılmıştır.Keywords : Asma, bakteriler, buz nükleasyonu, don zararı