- Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
- Vol: 6 Issue: 1
- ASSESSMENT OF THE SIMPLIFIED EQUATIONS USED FOR THE DETERMINATION OF µ1 AND BIOT NUMBER IN UNIDIRECT...
ASSESSMENT OF THE SIMPLIFIED EQUATIONS USED FOR THE DETERMINATION OF µ1 AND BIOT NUMBER IN UNIDIRECTIONAL DRYING CALCULATIONS IN SOLIDS
Authors : Coskan Ilicali, Filiz Icier
Pages : 7-18
View : 4 | Download : 2
Publication Date : 2016-06-01
Article Type : Research
Abstract :Katıların tek boyutta kurutulmasında deneysel lag faktör verilerinden karakteristik eşitliğin birinci kökünü ve Biot sayılarının öngörülmesini belirlemek için kullanılan iki basitleştirilmiş yöntemin, Dincer and Dost (1996) ve Dincer and Hussain (2004), doğruluğu incelenmiştir. Karakteristik eşitliğin birinci kökü ve Biot sayısı ile ilgili tablolaştırılmış değerler, öngörüler için temel alınmıştır. İncelenen yöntemlerden hiçbiri tüm lag faktör aralığı için doğru öngörülerde bulunamamıştır. μ1 ve Biot sayılarının, lag faktörlerin tablolaştırılmış değerlerinden hesaplanması önerilmiştirKeywords : Biot, kütle katsayısı, kurutma, gıda