- Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi
- Vol: 22 Issue: 1
- Inactivation of Bacillus subtilis and Candida tropicalis by Wisteria sinensis maceration oil
Inactivation of Bacillus subtilis and Candida tropicalis by Wisteria sinensis maceration oil
Authors : Elif Eliuz, Yusuf Sicak
Pages : 97-102
Doi:10.17474/artvinofd.776142
View : 14 | Download : 3
Publication Date : 2021-05-12
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada, zeytinyağına batırılmış W. sinensis çiçeklerinden elde edilen maserasyon yağının B. subtilis ve C. tropicalis üzerindeki antimikrobiyal etkisi araştırıldı. Ek olarak, W. sinensis maserasyon yağının, bulgura (dövülmüş buğday) aşılanmış B. subtilis ve C. tropicalis suşlarının inaktivasyonu üzerindeki etkinliği daldırma inkübasyon metodu kullanılarak araştırıldı. W. sinensis maserat bileşenleri GC-MS ile analiz edildi ve ana bileşenleri olealdehit (%38.03), oleik asit (%29.13), (Z)-9,17-oktadekadienal asit (%15.09), (Z)-9,17-oktadekadienal (%7.87) ve palmitik asit (%5.97) olarak bulundu. W. sinensis'in antimikrobiyal aktivitesi için Sıvı Mikrodilüsyon ve Agar Kuyucuk Difüzyon Yöntemi ve ayrıca kalıcı/toleranslı mikroorganizma seviyeleri için Modifiye TDtest kullanıldı. W sinensis’in Minimum İnhibitör Konsantrasyonları (MİK), B. subtilis ve C. tropicalis için 10.3 mg/mL ve 9.6 mg/mL iken inhibisyon zonları sırasıyla 2.23 mm ve 2.07 mm idi. W. sinensis varlığında mikroorganizmaların kalıcı/toleranslı taranması yapılan TDTest'te her iki mikroorganizmanın da kalıcı duyarlılığı saptandı. W. sinensis’in 50 µL, 100 µL ve 150 µL’si, bulgur üzerindeki B. subtilis ve C. tropicalis sayısında neredeyse 2 log azalmaya neden oldu.Keywords : B. subtilis, Bulgur, W sinensis maseratı, C. tropicalis, Antimikrobiyal