- Journal of Applied Tourism Research
- Vol: 2 Issue: 1
- UNESCO GASTRONOMİ ŞEHRİ OLMADA PAYDAŞ FARKINDALIĞI: KASTAMONU ÖRNEĞİ
UNESCO GASTRONOMİ ŞEHRİ OLMADA PAYDAŞ FARKINDALIĞI: KASTAMONU ÖRNEĞİ
Authors : Osman Özdemir, Aydoğan Aydoğdu
Pages : 61-70
View : 14 | Download : 2
Publication Date : 2021-07-23
Article Type : Research
Abstract :Kastamonu’nun gastronomi şehri olarak Unesco Yaratıcı Şehirler Ağı’na başvurusu; paydaşların bu başvuruya yönelik farkındalığı anlaşılmaya çalışılmıştır. Bu bağlamda Kastamonu’nun turizm durumu; paydaşların konu hakkındaki bilgisi ve ilgisi araştırılmıştır. Valilik, belediye, il kültür ve turizm müdürlüğü, kalkınma ajansı, özel sektör, üniversite, STK’lardan turizm alanında yetkili katılımcılar araştırmanın örneklemini oluşturmakta olup katılımcılar ile 45’er dakikalık derinlemesine mülakatlar gerçekleştirilerek nitel bir araştırma gerçekleştirilmiştir. Sonuç olarak, süreç içerisinde aktif rol almayan paydaşların Kastamonu’nun gastronomi şehri olması konusunda, sonuçtan daha umutlu olduğu görülmüş olup çalışmanın yöneticilere ve akademisyenlere fayda sağlanması beklenmektedir.Keywords : Unesco, Yaratıcı Şehirler Ağı, Gastronomi