- Journal of Apitherapy and Nature
- Vol: 1 Issue: 2
- Investigation of Phenolic Content of Propolis Produced in Yigilca District of Duzce Province in West...
Investigation of Phenolic Content of Propolis Produced in Yigilca District of Duzce Province in Western Black Sea Region of Turkey
Authors : Pınar Göç Rasgele, Meral Kekecoglu
Pages : 20-28
View : 11 | Download : 2
Publication Date : 2018-10-29
Article Type : Research
Abstract :Son yıllarda tüketici bilincinin artmasıyla birlikte, gıda, ilaç, kozmetik gibi pek çok sektörde doğal ürünlerin kullanımı önem kazanmıştır ve Propolis bu doğal ürünlerden biridir. Bu çalışmanın amacı, tıbbi ve biyolojik yararlığı nedeniyle, Türkiye'nin batı Karadeniz Bölgesinde yer alan Düzce İli Yığılca ilçesinde üretilen propolis örneklerinin kimyasal bileşimlerini araştırmaktır. Düzce Üniversitesi Arıcılık Araştırma, Geliştirme ve Uygulama Merkezi'ndeki (DAGEM) ve farklı arılıklardaki kovanlara yerleştirilen plastik propolis tuzaklarından ham propolisler toplandı. Etanolik propolis ektraktı hazırlandı ve diyot dizisi detektörü (HPLC-DAD) ile yüksek performanslı sıvı kromatografisi kullanılarak analiz edildi. Sonuçlar göstermiştir ki; Biochanin, Gallik Asit, CAPE, Pinostrobin ve Pinobankstin dominant olarak bulunmaktadır ve bu bileşenler flavonoid grubuna aittir. Tüm örneklerin farklı seviyelerde farklı biyoaktif bileşimler içerdiği gözlenmiştir. Aynı bölgeden alınan örneklerde bile kimyasal içeriğin farklı olduğu gözlenmiştir. Sonuç olarak, propolisin kimyasal içeriği flora, coğrafi konum, bal arısı alt türleri, çözücü gibi birçok faktöre bağlı olmasına rağmen, aynı bölgeden elde edilen propolis örneklerinin de içeriği ve özellikleri farklı olabilir. Bu nedenle arıcılıkta propolis standardizasyonu için kimyasal bileşiğin anlaşılması önemlidir.Keywords : Propolisin Biyoaktif Bileşenleri, HPLC DAD