- Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
- Vol: 7 Issue: 2
- Investigation of Some Biochemical Parameters and Mineral Values in the Blood of Rainbow trout Growin...
Investigation of Some Biochemical Parameters and Mineral Values in the Blood of Rainbow trout Growing in Dam and Sea water
Authors : Ayşenur KIRAN, Gülay ÇİFTCİ
Pages : 191-200
Doi:10.35229/jaes.1100393
View : 12 | Download : 2
Publication Date : 2022-06-30
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada, baraj ve deniz suyunda yetiştirilen gökkuşağı alabalığının yetiştirme ortamındaki (pH, sıcaklık, tuzluluk, oksijen içeriği ve doygunluk) farklılığın serumda bazı mineraller (kalsiyum, magnezyum, çinko, demir) ile biyokimyasal parametre düzeyine etkisinin araştırılması amaçlandı. Çalışma materyalini Samsun'da baraj suyu (Derbent Barajı) ve Karadeniz suyu (Yakakent) içinde yaklaşık 800-1000 gr ağırlığında 20 adet gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) oluşturdu. Aralık ayında aynı günde her iki gruptan kan örnekleri alındı ve suyun pH, sıcaklık, oksijen içeriği ve doygunluk düzeyi YSK oksijen ölçer ile, tuzluluk ise refraktometri ile belirlendi. Toplam protein (TP), albümin (Alb), kolesterol (TK), glikoz (Glu), üre, kreatinin (Cre), ürik asit (UA), Aspartat transaminaz (AST), Alanin Aminotransferaz (ALT), trigliserit (TG) kalsiyum, magnezyum, demir ve çinko ile ALT, AST enzim aktivitelerinin otoanalizörde spektrofotometrik yöntemle belirlendi. Deniz suyunun tuzluluk, oksijen ve doygunluk düzeylerinin baraj suyundan daha yüksek olduğu ve pH ile sıcaklığın birbirine yakın olduğu gözlendi. Barajda yetiştirilen gökkuşağı alabalığında TP, Alb, Alb/Glo, TK, TG, UA ve Ca düzeylerinin denizde yetiştirilenlere göre önemli ölçüde yüksek olduğu belirlendi (P<0.05). Gökkuşağı alabalığının kan serumunda Glu, Cre, Mg ve Fe seviyeleri daha yüksek bulundu (P<0.05). Deniz ve barajda yetiştirilen gökkuşağı alabalığının Zn, üre, AST ve ALT seviyeleri benzer bulundu. Aynı balık türlerinin aynı beslenme koşulları ile sağlandığı çalışmamızda, balık yetiştiriciliği sularının tuzluluk ve çözünmüş oksijen düzeylerindeki farklılıkların balıklarda bazı mineral ve kan parametre düzeylerinde değişikliklere neden olduğu gözlendi. Balıklarda eksik olan minerallerin takviyesinin ortamdaki tuzluluk ve çözünmüş oksijen seviyesine göre belirlenmesinin balıkların gelişimi açısında önemli olabileceği kanaatine varıldı.Keywords : biyokimyasal parametreler, gökkuşağı alabalığı, mineral