- Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
- Vol: 7 Issue: 2
- Determination of Proximate Composition and Fatty Acid Profiles of Commercial Fish Feeds
Determination of Proximate Composition and Fatty Acid Profiles of Commercial Fish Feeds
Authors : Koray KORKMAZ
Pages : 184-190
Doi:10.35229/jaes.1044795
View : 7 | Download : 2
Publication Date : 2022-06-30
Article Type : Research
Abstract :Farklı rasyonlarla hazırlanan balık yemlerinin (S, A, G3 ve G6) besinsel kompozisyon ve yağ asidi profilleri incelenmiştir. Çalışmadan elde edilen sonuçlar yemlerdeki ham protein, lipid, nem ve kül düzeylerinin sırasıyla % 44.07 – % 46.69, % 15.72 – % 18.32, % 6.54 – % 8.41 ve % 7.44 – % 11.37 aralığında olduğunu göstermiştir. Toplam doymuş yağ asitleri (SFA) ve toplam çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA) oranları A grubunda diğer tüm gruplara göre daha yüksek iken, buna karşılık toplam tekli doymamış yağ asitleri (MUFA) içeriği daha düşük olarak bulunmuştur. Yemlerin tamamında önemli oranlarda çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA) tespit edilmiştir. Analiz edilen yemlerin n6/n3 oranı 1.15 - 1.98 aralığında bulunmuştur. Elde edilen veriler, n3 PUFA'ların % kompozisyonlarının G3 yemi için daha düşük olduğunu göstermiştir. Bu yemlerin iyi birer EPA (% 3.13 - % 4.57 aralığında) ve DHA (% 3.41 - % 8.50 aralığında) kaynakları olduğu tespit edilmiştir. Bu nedenle, bu balık yemlerinin su ürünleri yetiştiriciliği için dengeli bir besin seçimi olarak uygun olduğu sonucuna varılmıştır.Keywords : Balık yemleri, besinsel kompozisyon, mufa, pufa, sfa, yağ asidi