- Hacettepe Journal of Biology and Chemistry
- Vol: 47 Issue: 3
- Pollen Spectrum of Some Honey Samples Produced in Siirt-Turkey
Pollen Spectrum of Some Honey Samples Produced in Siirt-Turkey
Authors : Semra Gürbüz, Çiğdem Özenirler, Nazli Mayda, Ömür Gençay Çelemli, Asli Özkök
Pages : 295-303
Doi:10.15671/hjbc.532279
View : 10 | Download : 3
Publication Date : 2019-10-23
Article Type : Research
Abstract :Melissopalinoloji, baldaki polenin mikroskobik analizidir. Bu palinoloji dalı, coğrafi ve bitkisel kökenli balın saflığını ve kalitesini belirlemek için yoğun bir şekilde kullanılmaktadır. Bal arılarının nektar ve polen topladıkları bitkiler, balın mikroskobik analizi ile belirlenebilir. Bu çalışmada, Siirt bölgesinden toplanan ballar incelenmiştir. Toplam 24 bal örneği toplam polen sayısı, nem ve polen bileşimleri ile değerlendirilmiştir. Toplam polen sayısı, 2086-55710 arasında değişmiştir, ortalama değeri 22506'dır. Polen bileşimi, nispeten zengin olarak tanımlanabilir. Balların %75'inin 10'dan fazla bitki taksonu içerdiği tespit edilmiştir. Sık gözlenen bitki aileleri Asteraceae, Fabaceae ve Lamiaceae olarak belirlenmiştir. Bu sonuçlara göre, kentin incelenen bölgelerinin zengin polen kaynaklı bal üretimi için önemli olduğunu iddia edebiliriz.Keywords : Honey, melissopalynology, pollen analysis