- Black Sea Journal of Agriculture
- Vol: 1 Issue: 2
- TÜRKİYE’DE TRABZON HURMASI (DIOSPYROS KAKI L.) YETİŞTİRİCİLİĞİNİN SORUNLARI VE GELECEĞİ...
TÜRKİYE’DE TRABZON HURMASI (DIOSPYROS KAKI L.) YETİŞTİRİCİLİĞİNİN SORUNLARI VE GELECEĞİ
Authors : Muharrem Özcan
Pages : 38-43
View : 14 | Download : 5
Publication Date : 2018-04-01
Article Type : Review
Abstract :Türkiye’ de yumuşak çekirdekli meyveler içinde üretim ve tüketimde önemli bir gelişmenin sağlanamadığı türlerden bir tanesi Trabzon hurmasıdır. Trabzon hurması, yüksek besin içeriğiyle birlikte değerli bir meyve olmasına karşın, ülkemizde ve dünyada istenilen talep düzeyine ulaşılamamıştır. Talebin düşük olmasında meyvenin yeterince tanınmaması, tüketiciye yüksek kalitede sunulamaması ve üretimin düşük olmasının etkileri bulunmaktadır. Yetiştiricilikte başarı, üretilen ürünlerin pazarlanabilir olmasıyla ölçülmektedir. Trabzon hurması yetiştiriciliğinde verim ve kalite üzerinde etkili olan faktörlerin yeterince dikkate alınmadığı görülmektedir. Bunlar, çiçek yapısı ve döllenme fizyolojilerine dikkat edilmemesi, taç şeklinin dengeli kurulmaması, güneş yanıklıkları, kültürel uygulamalardaki eksiklikler ve hasat sonrasında yapılan hatalardır. Trabzon hurmalarında sorunlardan bir tanesi de üretimlerde pazar isteklerinin dikkate alınmamasıdır. Ekolojiye ve hedef pazarlara uygun çeşit seçimi yanında, kültürel uygulamaların bilinçli yapılmasıyla birlikte verim ve kalite arttırılıp tüketici memnuniyeti sağlanabilir. Bunların sonucunda artacak talep, üretimi teşvik edecektir.Keywords : Trabzon hurması, Dökümler, Pazarlama, Çiçek yapısı