- Anatolian Journal of Botany
- Vol: 4 Issue: 1
- "Genjer" Yellow Velvetleaf used as indigenous vegetable in Indonesia
"Genjer" Yellow Velvetleaf used as indigenous vegetable in Indonesia
Authors : Achmad Yozar Perkasa, Spiros Petropoulos
Pages : 76-79
Doi:10.30616/ajb.710777
View : 10 | Download : 8
Publication Date : 2020-05-15
Article Type : Review
Abstract :Yerli sebzeler, belirli bir bölge veya ekosisteme özgüdürler veya bu bölgeden kaynaklanırlar. Yerli sebzeler uzun bir süre boyunca bölgeye başka bir coğrafi bölgeden tanıtılan yabanci bitkilerden evrilmiş olabilirler. Limnocharis flava (L.) Buch. (bataklık marulu, kadife yaprağı) tüm dünyada tarım ve gıda sistemleri üzerinde büyük bir etkiye sahiptir, özelikle ekzotik ve istilacı bir yabani ot olarak tanımlanmaktadır. Bu bitki su ortamında görülür ve Limnocharitaceae ailesine dahildir. Sarı Kadife Yaprak (L. flava) Endonezya'da sebze ve hayvan yemi olarak kullanılmaktadır. Bu bitkinin işlenmesi buharda pişirilerek, kaynatılarak ve karıştırılarak yapılır. Saplı genç yapraklar ve açılmamış genç çiçek durumları Endonezya'da, özellikle Batı Java bölgesinde sebze olarak yenir.Keywords : Genjer, yerli sebze, Endonezya, Limnocharis flava