- Anatolian Journal of Botany
- Vol: 2 Issue: 2
- The comparative investigation of the antioxidant activities of some species belonging to the Lamiace...
The comparative investigation of the antioxidant activities of some species belonging to the Lamiaceae and Poaceae families
Authors : Ceren Sağir, Zekiye Ayşe Everest, Yüksel Keleş
Pages : 52-59
Doi:10.30616/ajb.397590
View : 17 | Download : 9
Publication Date : 2018-11-01
Article Type : Research
Abstract :Bitkilerin antioksidan bileşikleri aroma, renk, koku ve koruyucu özellikleri nedeniyle tıbbi ve endüstriyel kullanım amacıyla yoğun olarak araştırılmaktadır. Bu çalışmada, Lamiaceae’den 16 tür ve Poaceae’den 14 tür, Kuzeydoğu Akdeniz bölgesinden toplandı ve analiz edildi. Bitki örneklerinin kuru ağırlık ve su durumları belirlendi. Bu iki familyanın üyeleri arasında klorofil ve karoten değerleri bakımından önemli bir fark olmadığı belirlendi. Lamiaceae türlerinde ortalama ksantofil içeriği (236 µg g -1 FW) Poacea türlerinden (142 µg g -1 FW ) ve total antioksidatif kapasite Lamiacea türlerinde (5.19 mg g -1 FW) Poaceae türlerinden (3.49 mg g -1 FW) daha yüksek bulundu. Buna karşın toplam çözünür fenolikler Poaceae türlerinde ortalama 1.83 mg g -1 FW, Lamiaceae türlerinde 1.67 mg g -1 FW olarak ölçüldü. Süperoksit dismutaz enzim aktivitesi Poaceae türlerinde daha yüksek bulundu. Bulgular iki familya arasında önemli farklılıklar bulunabileceğini ve biyokimyasal kaynakların belirlenmesi bakımından karşılaştırmalı çalışmaların çoğaltılması gerektiğini ortaya koymaktadır.Keywords : Akdeniz vejetasyonu. fenolikler, karotenoidler, pigmentler, süperoksit dismutaz