- Ziraat Fakültesi Dergisi
- 1. Uluslararası Tarımsal Yapılar ve Sulama Kongresi Special Issue
- Madımak (Polygonum cognatum Meissn.) Bitki Özütlerinin Besin Elementleri ve In Vitro Antikanserojen ...
Madımak (Polygonum cognatum Meissn.) Bitki Özütlerinin Besin Elementleri ve In Vitro Antikanserojen Aktiviteleri Yönünden Değerlendirilmesi
Authors : Handan Saraç, Taner Daştan, Ahmet Demirbaş, Sevgi Durna Daştan, Tolga Karaköy, Hasan Durukan
Pages : 340-347
View : 24 | Download : 6
Publication Date : 2018-12-31
Article Type : Other
Abstract :Bitkilerin çeşitli kısımlarının, basit işlemlerden geçirilerek etnofarmakolojik olarak halk arasında tedavi amacıyla yaygın olarak kullanıldıkları bilinmektedir. Dünya üzerindeki bitkisel çeşitlilik düşünülürse, bitkilerden elde edilen özütlerin çoğunun biyolojik etkileri ve etki mekanizmaları hakkındaki bilimsel veriler hala yetersiz olmakla birlikte, bu konuya olan ilgi her geçen gün artmaktadır. Madımak (Polygonum cognatum Meissn.), Polygonaceae (Kuzukulağıgiller) ailesinden çok yıllık otsu yabani bir bitkidir ve ülkemizde özellikle Orta Anadolu’da yol ve tarla kenarlarında yetişir. Bu çalışmada, Sivas yöresinden toplanan, halk arasında tıbbi amaçlı olarak çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanıldığı bilinen ve özellikle besin maddesi olarak mevsiminde bol olarak tüketilen Madımak bitkisinin besin elementleri konsantrasyonlarının ve in vitro antikanserojen aktivitelerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırmada, Madımak bitkisinin sitotoksik etkileri, meme kanseri hücre hattı (MCF-7) kullanılarak değerlendirilmiş ve sağlıklı hücreler üzerindeki etkileri insan epiteliyal hücreleri (HUVEC) kullanılarak karşılaştırılmıştır. Hücre proliferasyon testleri XTT kiti kullanılarak, 450-500 nm’de spektrofotometrik olarak belirlenmiştir. Araştırma bulguları besin elementleri konsantrasyonları bakımından değerlendirildiğinde, Madımak bitkisinin %3.5 N, %0.259 P,%3.9 K, %0.51 Ca, %0.44 Mg, 144.7 mg/kg Fe, 40.3 mg/kg Zn, 30.1 mg/kg Mn ve 7.5 mg/kg Cu konsantrasyonlarına sahip olduğu belirlenmiştir. Ayrıca, Madımak bitkisinin insan sağlıklı epitelyal hücreleri üzerinde sitotoksik etkisi gözlenmezken, MCF-7 hücreleri üzerinde kuvvetli sitotoksik etkileri belirlenmiştir. Diğer taraftan hücre içinde antioksidan aktivitelerinin bulunduğu da tespit edilmiştir.Keywords : Antikanser aktivite, Besin elementleri