- Ziraat Fakültesi Dergisi
- Vol: 10 Issue: 2
- Alternatif Gübrelerin Buğday Ununda Bazı Fizikokimyasal Özelliklere Etkisi
Alternatif Gübrelerin Buğday Ununda Bazı Fizikokimyasal Özelliklere Etkisi
Authors : Burhan Kara
Pages : 34-39
View : 8 | Download : 4
Publication Date : 2015-09-01
Article Type : Other
Abstract :Araştırma; farklı organik içerikli gübrelerin ekmeklik buğday (Altay-2000, Sultan ve Yıldız) ununda bazı fizikokimyasal özelliklere (yaş ve kuru glüten, glüten indeks değeri, zeleny sedimantasyon ve gecikmeli zeleny sedimantasyon) etkilerini araştırmak amacıyla, 2010/11 ve 2011/12 yetiştirme sezonunda Isparta kıraç şartlarında yürütülmüştür. Her iki yılda da buğdayın yaş glüten, kuru glüten, glüten indeks değeri, zeleny sedimantasyon ve gecikmeli zeleny sedimantasyon değerleri çeşitlere ve gübre cinsine göre değişmiştir. Buğdayda incelenen özellikler üzerine gübre x çeşit interaksiyonunun etkisi istatistiksel olarak her iki yılda da önemli olmuş, en yüksek yaş glüten (sırasıyla, %51.4 ve %49.8), kuru glüten (sırasıyla, %16.2 ve %15.8) ve glüten indeks değeri (sırasıyla, %91.4 ve %90.3) hümik asit uygulamasındaki Sultan çeşidinde, zeleny sedimantasyon (sırasıyla, 51.6 ve 52.8 ml) ve gecikmeli zeleny sedimantasyon (sırasıyla, 30.7 ve 31.7 ml) geleneksel gübreleme uygulamasındaki Altay-2000 çeşidinde belirlenmiştir.Keywords : Buğday, organik gübre, glüten