- Yönetim ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi
- Vol: 12 Issue: 24
- TEDARİKÇİ SEÇİMİNDE ANALİTİK HİYERARŞİ PROSESİ VE HEDEF PROGRAMLAMA YÖNTEMLERİNİN KOMBİNASYONU: OTEL...
TEDARİKÇİ SEÇİMİNDE ANALİTİK HİYERARŞİ PROSESİ VE HEDEF PROGRAMLAMA YÖNTEMLERİNİN KOMBİNASYONU: OTEL İŞLETMELERİNDE BİR UYGULAMA
Authors : Meltem Karaatli, Gonca Davras
Pages : 182-196
Doi:10.11611/JMER368
View : 17 | Download : 1
Publication Date : 2014-03-01
Article Type : Other
Abstract :Otel işletmelerinde, satın alma fonksiyonu işletmenin kalitesi, verimliliği ve devamlılığı için önemlidir. Tedarikçilerin belirlenmesinde işletmelere özgü farklı satın alma kriterleri vardır. Tedarikçilerin seçimine karar verilmesi sürecinde sezgisel ve analitik yöntemler kullanabilir. Bu çalışmada tedarikçi seçiminde analitik hiyerarşi prosesi ve hedef programlama yöntemleri birlikte kullanılmıştır. Otel işletmelerinde, satın alma fonksiyonu işletmenin kalitesi, verimliliği ve devamlılığı için önemlidir. Tedarikçilerin belirlenmesinde işletmelere özgü farklı satın alma kriterleri vardır. Tedarikçilerin seçimine karar verilmesi sürecinde sezgisel ve analitik yöntemler kullanabilir. Bu çalışmada tedarikçi seçiminde analitik hiyerarşi prosesi ve hedef programlama yöntemleri birlikte kullanılmıştır. Bir otel işletmesinin tedarikçilerin seçim sürecini konu alan bu çalışmanın ilk aşamasında, analitik hiyerarşi prosesi kullanılmış, fiyat, ürün kalitesi, teslimat performansı, güvenilirlik, ödeme kolaylığı, referans gibi kriterlere göre altı tedarikçinin öncelik değerleri bulunmuştur. Alternatiflerin analitik hiyerarşi prosesi ile elde edilen öncelikleri, önerilen hedef programlama modeline kısıt olarak dahil edilmiştir. Ayrıca karar vericinin özel kısıtları da önerilen modele eklenmiştir. Modelin optimum sonucunda, işletmenin hangi tedarikçilerden ne miktarda ürün temin edeceği bulunmuştur.Keywords : Analitik Hiyerarşi Prosesi, Hedef Programlama, Tedarikçi Seçimi, Otel İşletmeleri, Doğrusal Programlama.