- Veteriner Hekimler Derneği Dergisi
- Vol: 83 Issue: 1
- Avrupa Birliği’nde süt üretiminde kota uygulamalarının gelişimi ve sistemin Türkiye’ye uyarlanması...
Avrupa Birliği’nde süt üretiminde kota uygulamalarının gelişimi ve sistemin Türkiye’ye uyarlanması
Authors : Çağla Yüksel Kaya KUYULULU
Pages : 49-58
View : 6 | Download : 2
Publication Date : 2012-01-01
Article Type : Research
Abstract :Süt sığırcılığı ve süt üretimi konusunda Avustralya, Kanada, İsrail, İzlanda, Norveç, İsviçre, Japonya ve AB gibi gelişmiş kabul edilen ülkelerin pek çoğu belirli bir dönem üretimi kontrol altında tutmak ve süt piyasasında istikrarı sağlamak amacıyla inek sütüne kota programı uygulamıştır. Bu çalışmanın amacı; AB’ye aday ülke statüsündeki Türkiye’nin AB üyesi olması durumunda süt sektörünün kota sisteminin uygulanması veya uygulanmamasından nasıl etkilenebileceğinin ortaya konulmasıdır. Bunu irdeleyebilmek için AB’nin kota sistemini uygulamadan kaldırmadığı ve kaldırdığı Türkiye’nin 2014 yılında AB’ye üye olduğu 2 farklı senaryo oluşturulmuştur. Senaryolar kapsamında gerçekleştirilen üretim ve talep tahminleri karşılaştırıldığında kota sistemi devam ettiği takdirde Türkiye’de uzun vadede yüksek miktarda süt ve kırmızı et açığı ortaya çıkabileceği, kota sistemi kaldırıldığı durumda ise bu açığın önemli derecede azaltılabileceği ve hatta üretim fazlası elde edilebileceği sonucuna varılmıştır. Senaryo sonuçlarından nüfus talebi karşılamada sadece verim seviyesini arttırmanın yetersiz kalacağı, hayvan sayısını da arttırmak gerektiği görülmektedir. Ek olarak sığırın yanı sıra koyun, keçi ve manda yetiştiriciliği de aynı derecede dikkate alınmalıdırKeywords : Süt, kota, piyasa düzeni, politika