- Van Sağlık Bilimleri Dergisi
- Vol: 11 Issue: 2
- ANTIOXIDANT ACTIVITY of DIFFERENT EXTRACTS FROM STALK PART of RHUB ARB (RHEUM RHABARBARUM L.)
ANTIOXIDANT ACTIVITY of DIFFERENT EXTRACTS FROM STALK PART of RHUB ARB (RHEUM RHABARBARUM L.)
Authors : Mehmet Berköz, Mehmet Yildirim, Mirosław Krośniak, Renata Francik, Oruç Allahverdiyev
Pages : 11-15
View : 7 | Download : 1
Publication Date : 2018-12-15
Article Type : Research
Abstract :Bu çalış mada, ravent ( Rheum rhabarbarum L.) saplarının metanol, etil asetat ve heksan ekstraktlarının antioksidan aktiv itele ri farklı in vitro model sistemle ri ku llan ıla rak değerlendirilmiştir. Ravent saplarının polar çözücüdeki ekstraktlarının serbest radikal süpürme aktiv itele ri, 2,2'-a zino-b is (3- etilbenzotia zo lin-6-sülfon ik asit), hidro ksil ve 1,1- difenil-2-p ikrilh idra zil radika lle ri kullanılara k ayrı ayrı ölçülmüştür. Her bir ekstraktın demir iyonlarını şelatlama kabiliyetleri ve toplam antioksidan kapasiteleri araştırılmıştır. Buna ek olarak, ravent sap ekstraktlarının toplam fenolik, flavonoid ve flavonol içerikleri be lirlen miştir. Metanol ekstresi, en yüksek 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil radikalini temizleme aktivitesini göstermişte olup, ardından etilasetat ve hekzan ekstreleri ve son olarak da bütil hidroksi toluen yer almaktaydı. Etil asetat ekstraktı, en yüksek 2,2'-azino-bis (3-etilbenzotiazolin-6-sülfonik asit) radika l temizle me aktiv itesini gösterirken (IC 50 değeri 59,7±1,1 μg/mL), bunu bütil hidroksi toluen ve metanol ekstraktı takip etmekteydi (sırasıyla 53.1±2.2 ve 47,9±1,3 μg/mL), ancak hidroksil radikalini temizleme aktivitesini en fazla metanol ekstraktı göstermekteydi (IC 50 değeri 75.1±2.9 μg/mL). Toplam antioksidan aktivite, en fazla metanol ve etilasetat ekstraktlarında bulunmuştur (1 mg ekstrakta sırasıyla 284,1±11,6 ve 237,6±10 μg askorbik asit eşdeğeri). 100 μg/ mL konsantrasyonundaki metanol ve etilasetat ekstraktları, demir iyonlarına karşı en yüksek şelatlama akt ivitesini göstermişlerd ir (sırasıy la % 96,3±2,2 ve % 89,8±1,5). Ravent sap ekstraktları, kullanılan çözücüye ve konsantrasyona bağlı olarak oldukça belirgin bir antioksidan aktivite göstermiştir. Ravent sap ekstraktlarının güçlü bir antioksidan potansiyel göstermesi, Rheum rhabarbarum L.’nin ümit verici bir bitki olduğunu düşündürmektedir.Keywords : Rheum rhabarbarum L., ravent, sap, antioksidan aktivite