- Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
- Vol: 8 Issue: 4
- Fermentation Quality and Nutritional Traits of Cluster Bean-Maize Mixture Silages
Fermentation Quality and Nutritional Traits of Cluster Bean-Maize Mixture Silages
Authors : Mahmut Kaplan, Mevlüt Akçura
Pages : 1103-1109
Doi:10.30910/turkjans.995146
View : 6 | Download : 2
Publication Date : 2021-10-24
Article Type : Research
Abstract :Çalışmanın amacı farklı oranlarda karıştırılan sakız fasulyesi (CB) ve mısır (M) silajının fermentasyonu, besinsel özellikleri üzerine etkisini incelemektir. Bu amaçla mısır ve guar bitkileri kuru madde oranları esas alınarak beş farklı oranda 100%M, 75%M+25% CB, 50%M+50%CB, 25%M+75%CB and 100%CB) karıştırılmıştır. Karışım oranının incelenen tüm özellikler üzerine etkisi çok önemli çıkmıştır (p≤0.01). Araştırmadan elde edilen verilere göre karışımdaki mısır oranının artmasıyla kuru madde, ADF (asit deterjanda çözünmeyen lif), NDF (nötr deterjanda çözünmeyen lif), laktik asit ve etanol değerlerinde artış, pH değerinde azalma olmuştur. Karşımda sakız fasulyesi oranındaki artış ile silajın ham yağ, ham kül, ham protein oranları ile uçucu yağ oranlarında (asetik, bütirik ve propiyonik) artış gözlemlenmiştir. Araştırma sonucunda sakız fasulyesi ve mısır karışımı ile kuru madde, pH, besinsel özellikler ve metabolize edilebilir enerji gibi birçok konuda avantaj sağlandığı görülmüştür. Karışımda mısır oranının %25, %50 ve %75 oranlarda bulunması silaj kalitesi açısından önemli katkılar sağlamıştır.Keywords : Sakız fasulyesi, Mısır, Silaj, Fermantasyon, Besleme değeri