- Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
- Vol: 6 Issue: 3
- Bazı Çeltik Çeşitlerinin Besleme Değerinin Tespiti
Bazı Çeltik Çeşitlerinin Besleme Değerinin Tespiti
Authors : Tugay Ayaşan, Ismail Ülger, Bülent Özsoy
Pages : 405-409
Doi:10.30910/turkjans.595190
View : 14 | Download : 5
Publication Date : 2019-07-23
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışma, 5 farklı çeltik çeşidine (Efe, Yatkın, Halilbey, Kızıltan, Osmancık-97) ait tohumların besin değerlerinin tespit edilmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. Araştırma 2018 yılında yürütülmüştür. Araştırma sonucunda, çeltik çeşitleri arasında, kuru madde (KM), ham protein (HP) ve ham yağ (HY) içerikleri istatistiki anlamda önemli düzeyde (P<0.05) farklılıklar tespit edilirken; ham kül (HK) içerikleri bakımından istatistiki anlamda bir farklılık bulunmamıştır. Çeltik çeşitleri arasında asit deterjanda çözünmeyen lif (ADF), nötr deterjanda çözünmeyen lif (NDF), ham selüloz (HS) ve fiber olmayan karbonhidrat (FOK) içeriklerinin ayrıca toplam sindirilebilir besin maddesi (TSBM), sindirilebilir enerji (SE), metabolik enerji (ME) ve net enerji laktasyon (NEL) değerlerinin istatistiki anlamda önemli olmadığı tespit edilmiştir. Çeltik çeşitleri arasında en yüksek HP %7.56 ile Halilbey ve %7.24 ile Kızıltan çeşidinde tespit edilmiştir. Çeltik çeşitlerinin HY oranları %1.90-2.07 arasında değişim göstermiştir.Keywords : Çeltik çeşitleri, kimyasal kompozisyon