- Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
- Vol: 5 Issue: 4
- Investigation of Bioactive Chemicals of Passion Flower (Passiflora incarnata L.)
Investigation of Bioactive Chemicals of Passion Flower (Passiflora incarnata L.)
Authors : Dilek Dülger, Fatma Ergün, Nazan Demir
Pages : 471-476
Doi:10.30910/turkjans.471285
View : 17 | Download : 3
Publication Date : 2018-10-18
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada, çarkıfelek çiçeğinin ( P. incarnata L.) proteaz enzim aktivitesi ile uçucu organic bileşenleri belirlenerek bitkinin ilaç sektöründe kullanılabilirliğinin belirlenmesine yönelik bir araştırma yapılmıştır. Çarkıfelek çiçeğinde bulunan proteaz enziminin aktivitesini tayin etmek için %1’lik kazein varlığında kazeinin sindirimi metoduna göre ölçüm alınmıştır. Okunan absorbans değerleri ışığında bitkide proteolitik aktivite olduğu saptanmıştır. Ayrıca bitkinin uçucu organik bileşikleri headspace GC/MSD cihazı ile analiz edilmiştir. 5 g taze bitki alınarak 20 ml headspace vialine konulmuştur. Bitki ekstraksiyon ve HP-5 MS UI kolonu kullanılarak 6890 GC-5975C MSD ile analiz edilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre bitkinin ilaç sanayinde kullanılabilir olduğu bilimsel olarak belirlenmiştir.Keywords : Çarkıfelek çiçeği, Passiflora incarnata L., proteaz enzimi.