- Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
- Vol: 5 Issue: 3
- Relationships among Some Quality Characteristics in Broiler Hatching Eggs
Relationships among Some Quality Characteristics in Broiler Hatching Eggs
Authors : Nezih Okur, Sabri Arda Eratalar, Ahmet Yaman
Pages : 298-302
Doi:10.30910/turkjans.448368
View : 14 | Download : 2
Publication Date : 2018-07-26
Article Type : Research
Abstract :Bu araştırmada yumurta kalitesinin belirlenmesinde kullanılan bazı özellikler arasındaki ilişkiler araştırılmıştır. Yumurta ağırlığı (YA), yumurta boyu (YB), yumurta eni (YE) ve şekil indeksi (Şİ) bu araştırmada incelenen özellikler olmuştur. Araştırmada orta yaşlı (39 hafta) etlik damızlıklardan elde edilen 1920 yumurta kullanılmıştır. Araştırmanın ilk aşamasında bu yumurtalardaki YA, YB, YG değerleri ölçülmüş ve bu veriler kullanılarak Şİ değerleri hesaplanmıştır. İkinci aşamada bu özellikler arasındaki ilişkilerin belirlenmesi için varyasyon katsayıları, aralarındaki korelasyon katsayıları ile regresyon denklemi hesaplanmıştır. Çalışılan yumurtalarda YA 64.40 ± 0.04 g, YB 57.35 ± 1.31 mm ve YG 44.81 ± 0.61 mm ve Şİ 78.19 ± 0.10 olmuştur. YA ile YB ve YG arasında önemli (p < 0.05) seviyede bir korelasyon olduğu belirlenmiştir (sırasıyla r = 0.582 ve 0.734). Buna karşılık YA ile Şİ arasında yumurta eni ve yumurta boyuna benzer şekilde önemli ve yüksek seviyede bir ilişki tespit edilmemiştir. Buna göre, yumurta ağırlığını tahminde yumurta genişliğinin, yumurta boyu ve şekil indeksine göre daha önemli bir değişken olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca, yumurta boyu veya şekil indeksi değeri yerine yumurta genişliği değeri kullanılarak yumurta ağırlığının daha yüksek bir doğrulukla tahmin edilebileceği bulunmuştur (sırasıyla 53.87%, 33.87% ve 0.08%).Keywords : Etlik piliç, kuluçkalık yumurta kalitesi, korelasyon.