- Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
- Vol: 1 Issue: 2
- Oğulotu (Melissa officinalis L.)’ndaYaprak, Herba ve Çiçekte Uçucu Yağ Bileşenlerindeki Kimyasal Değ...
Oğulotu (Melissa officinalis L.)’ndaYaprak, Herba ve Çiçekte Uçucu Yağ Bileşenlerindeki Kimyasal Değişim
Authors : Mesut Uyanik, Bilal Gurbuz
Pages : 210-214
View : 7 | Download : 1
Publication Date : 2014-07-26
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışma oğulotu (Melissa officinalis L.)’nun yaprak, herba ve çiçeğindeki uçucu yağ bileşenleri açısından değişimi belirlemek için yapılmıştır. Denemede materyal olarak Melissa officinalis ssp. officinalis kullanılmıştır. Yaprak ve herba örnekleri çiçeklenme öncesi dönemde alınırken, çiçek örnekleri tam çiçeklenme döneminde alınmıştır. Uçucu yağlar su distilasyonu yöntemiyle elde edilmiş olup, GC/MS cihazıyla bileşen analizi yapılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, yaprak, herba ve çiçekte uçucu yağ bileşenleri bakımından önemli değişimler tespit edilmiştir. Yaprak, herba ve çiçekte sırasıyla 13, 15 ve 14 uçucu yağ bileşeni belirlenmiştir. Yaprak ve çiçekte ana bileşen citral (%25.22 ve %21.20) olurken, bunu caryophyllene oxide (%21.95 ve %18.44) ve z-citral (%19.08 ve %16.03) izlemiştir. Yaprak ve çiçekle kıyaslandığında, ana bileşenler bakımından herbada farklılıklar görülmüştür. Nitekim herbada caryophyllene oxide (%29.25) ana bileşen olurken, citral (%15.20) ve β-caryophyllene (%12.14) sırasıyla ikinci ve üçüncü bileşen olmuştur.Keywords : Oğulotu, Melissa officinalis, uçucu yağ bileşenleri, caryophyllene oxide