- Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
- Vol: 4 Issue: 2
- YEM OLARAK KULLANILAN SOYA FASULYESİNİN MİKROSKOBİK FUNGUSLARLA KOLONİZASYONU
YEM OLARAK KULLANILAN SOYA FASULYESİNİN MİKROSKOBİK FUNGUSLARLA KOLONİZASYONU
Authors : Miraslava Kacániová
Pages : 165-168
View : 9 | Download : 4
Publication Date : 2016-08-05
Article Type : Other
Abstract :2002 ve 2003 yılları Mart, Ağustos, Kasım ve Ocak aylarındaki deneysel periyotlar süresince, soya fasulyesindeki mikroskobik fungusların miktarı ve genel kompozisyonunu çalıştık. Örnekleme 5 defa yapılmıştır. Deney, yem olarak kullanılan soya fasulyesinin mikroflorasındaki değişmelerin çalışılmasını amaçlamıştır. En fazla kontaminasyon, ikinci örneklemede saptanmıştır, burada 1 gram için 102-103 CFU mikroskobik fungus saptanmış; bunu birinci örnekleme takip etmiştir; buradaki sayı ise 2.67.103 CFU'dir. Örneklerin analiz edilmesiyle, mikroskobik fungusların 13 genusuna ait 26 tür izole ettik ve teşhisini yaptık. İzole edilen genuslar arasında, Aspergillus ve Penicillium'a ait olan oldukça tehlikeli funguslar vardır; bu funguslar sırasıyla % 67 - 100 ve % 50 - 88 oranında saptanmışlardır. Depodaki tahıl ürünlerine çok zarar veren sözkonusu genuslar, ciddi zararlara yol açabilir; çünkü daneler üzerindeki küfler, mikotoksin ürettikleri gibi, allerjen de olabilirler. Aspergillus fumigatus, Aspergillus flavus v.d. gibi çalışmamızda saptanan türler, yem amacıyla kullanılan soyayı kontamine edebilirler.Keywords : Fungus genusları, Fungus İzolasyonu ve teşhisi, Mikroskobik funguslar, Soya fasulyesi yemi.