- Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
- Vol: 29 Issue: 1
- SÜSEN (Iris florentina L.)’İN UÇUCU YAĞ, RESİNOİD VE ABSOLÜTÜNDE KOKU BİLEŞENLERİ
SÜSEN (Iris florentina L.)’İN UÇUCU YAĞ, RESİNOİD VE ABSOLÜTÜNDE KOKU BİLEŞENLERİ
Authors : Nimet KARA, Hasan Baydar
Pages : 70-74
Doi:10.7161/anajas.2014.29.1.70
View : 6 | Download : 3
Publication Date : 2014-02-15
Article Type : Research
Abstract :Süsen Iridaceae familyasına ait değerli bir tıbbi, aromatik ve süs bitkisidir. Tıpta; kanser, iltihap, virüs ve bakteri enfeksiyonu tedavilerinde, endüstride uçucu yağının çekici kokusu nedeniyle parfümeri ve kozmetikte geniş bir kullanım alanı vardır. Bu araştırma, süsenin uçucu yağ, resinoid ve absolüt oranı ile uçucu yağ bileşenlerinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Iris florentina’nın uçucu yağı Clevenger hidrodistilasyon aparatında su distilasyonu yöntemiyle, resinoid n-hekzan ve absolüt ise etil alkol kullanılarak elde edilmiştir. Uçucu yağ bileşenleri GC/MS (QP5050 gas chromatography/mass spectrometry) cihazında belirlenmiştir. Iris florentina’nın taze ve kuru rizom uçucu yağ arasındaki fark istatistiksel olarak önemsiz, resinoid ve absolüt oranları arasındaki fark ise p<0.01 düzeyinde önemli olmuştur. Iris florentina’nın taze ve kuru rizom uçucu yağ oranları sırasıyla, % 0.04 ve % 0.07, resinoid ve absolüt oranı ise sırasıyla % 2.21 ve % 1.92 olarak belirlenmiştir. Iris florentina’nın uçucu yağ, resinoid ve absolütünde, dekanoik asit, ethanon, α–Iron, trans-2,6γ–Iron, laurik asit, miristik asit, palmitik asit, 9,12 oktadekadienoik asit ve hekzandioik asit bis ester temel bileşenler olarak belirlenmiştir. Uçucu yağ, resinoid ve absolütde tespit edilen bileşenlerin oranları önemli farklılık göstermiştir. Süsenin ticari değerini belirleyen α–Iron ve trans-2,6- γ–Iron bileşenleri taze rizom uçucu yağında tespit edilmezken, en yüksek kuru rizom uçucu yağında (sırasıyla % 4.21 ve % 7.88), en düşük resinoitte (sırasıyla % 0.69 ve % 1.25) tespit edilmiştir.Keywords : Iris florentina, uçucu yağ, resinoid